ТОПЕКА, Канзас (ВИБВ) — Родрик и Ким Навлинг отворили су свој роштиљ ресторан у Џанкшн Ситију 2018. пре него што су се преселили у Топеку крајем 2021.
„Ово сам кувао од своје 9 или 10 година.Ово су јела која сам научио да кувам недељом.На путу кући из цркве, моја мама би рекла: „Добро, шта имамо?Да сам рекао име јела, она би рекла: „Добро, идемо у продавницу, купимо нешто, а ово је оно што куваш.
Ким је такође допринела помагању ресторану и била је кључна у његовом покретању док је радила на другим стварима.
„Имао сам свој посао.Знао сам да има одличан производ и да има одличан производ и убедио сам га да то претвори у посао“, рекао је Кинг.
„Грде су главна ствар.Сваки дан продајем прса и ребра.Сада ловимо сома сваки дан, некада смо пецали само петком, а сада пецамо сваки дан“, рекао је Родерик.
„Топека нас је ударила.Мислим да смо се распродали до 1:00 у првих месец дана”, рекао је Родерик.
Успех и популарност ресторана навели су Кновлингсе да размишљају о својим плановима за будућност.
„Имамо неколико случајева и планирамо да се проширимо.Погледамо другу зграду и сачувамо је.Волимо ово место“, рекао је Кинг.